地山鶏

地山鶏の地鶏 博多名物ごまさば 当店自慢の庭園 懐かしの味 がめ煮 落ち着いた雰囲気の店内

新着情報当店からのお知らせ

量生産へのこだわり

当店は、宮崎地鶏炭火焼のお持ち帰り専門店となります。本当に美味しい地鶏炭火焼だけをご提供したいので、どんなに混雑しても1人前ずつしか作らないようにこだわって営業しています。また、納得できる質の鶏肉が入荷できなかった場合にもお休みをいただいているため、お電話にてご確認後にご来店いただくことをおすすめいたします。

遠方から真空パック(冷凍)でのお届けをご希望の方は、「通販のご案内」のページをご確認ください。

び抜かれた鶏「地山鶏」

捜し求めて出会った、硬すぎず【中間の弾力】、【肉の旨み】、【脂の旨み】の3つが最大の特徴の鶏肉。この理想の鶏を”地山鶏”と名付けました。”本物の宮崎地鶏の美味しさ”を知ってもらいたい、その想いから、納得できる鶏が入荷できない場合にはお休みさせていただくこともあります。焼き加減の好みを「レア、ミディアム、しっかりめ」の中からお知らせください。

●地鶏炭火焼 1200円(スタンダード)、1400円、1600円

身でも提供できる新鮮な鶏肉

当店の地鶏炭火焼は毎朝、新しい鶏を仕入れ、鶏刺として生で食べられる鮮度のものだけを使用しています。

新鮮な鶏肉の甘みを味わえる地山鶏の「炙り刺し」も人気メニューの一つ。混雑時にはお断りする場合がございますので、ご了承ください。

●炙り刺し 850円、1100円